Oct 11, 17 · 昨年あたりからよく聞くようになった寄生虫アニサキスによる食中毒。胃に入ってしまうと、のた打ち回るほどの激痛が走るというウワサ。何はなくとも可能な限りの予防したい。アニサキスを予防できる、殺菌の方法を紹介する。Jul 29, 17 · 太刀魚の刺身の寄生虫...
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カワハギの美味しい食べ方 刺身 カワハギは刺身にして食べるのがもっとも美味しいと言われます。 秋冬であれば生の肝を醤油に溶いて肝醤油にし、刺身につけて食べるとえも言われぬ旨さです。 」 結論から言えば、新鮮ならばカワハギの肝は生で食べられます。 しかしカワハギの肝は鮮度の
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アカカサゴ 体長はcm前後。沖合にいて、体全体に赤みが強く、赤い斑紋と背に近い部分に黒いゴマ状のような斑紋があり、トゲが鋭い。 シロカサゴ 体長25cm前後とアカカサゴに比べるとやや大きい。全体的に赤く、ところどころに黒い色が混ざっている。 カサゴの刺身のさばき方1:まずはヒレ...
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ボタン海老は熱を通す そして味が深まる 炎のクリエイター日記 ボタンエビは北海道で獲れるいちばん高級※なエビです。 ただ漁獲がやはり少ないので、北海道でもほとんどロシア産などの輸入にたよっています。 このボタンエビは希少な羅臼前浜産です。 知床羅臼に水揚げされた、というだけでは...
カサゴ と メバル の 違い 171289
ロックフィッシュゲームの主役たち うっかり間違いやすい魚たち 釣魚豆知識 Webマガジン Heat カサゴってどんな魚? 「 カサゴ 」というのは、 カサゴ目フサカサゴ科、あるいはメバル科に属する魚類 のことをいいます。 太平洋西部の 温かい海 に生息していて、沿岸近く〜水深0...
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